USHUAIA.- El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Vázquez, destacó el acuerdo alcanzado con la pesquera Pesantar, a través de cual la empresa se comprometió a destinar el 2,5% de lo que extrae por marea para su comercialización en la Provincia.
“Este acuerdo tiene como objetivo que la comunidad de Tierra del Fuego, y en especial la Cámara Gastronómica y Hotelera, tengan acceso directo a un recurso natural que es de nuestro mar, como puede ser la merluza negra, que las compañías históricamente pescan y exportan en un 100 por ciento”, dijo.
En relación al sentido que tiene esta política, Vázquez remarcó que “la accesibilidad a los productos marinos potencia la gastronomía dentro de la industria del turismo. Si el turismo crece, se incrementan los puestos de trabajo”.
En esa línea, Vázquez sostuvo que “anteriormente a esta política, los locales gastronómicos que querían adquirir estos productos marinos tenían que conseguirlos fuera de la provincia. A partir de la decisión política de Rosana Bertone de avanzar y cambiar aquello que naturalizamos por años y de las empresas pesqueras de colocar parte de su producción en la provincia es que logramos poner a disposición de la cámara productos marinos frescos y a un costo menor”.