Acuicultura: Coordinan de estrategias para su desarrollo

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Representantes de diversos ministerios del Gobierno provincial mantuvieron una reunión con funcionarios de distintos organismos nacionales, para analizar acciones que permitan potenciar la tarea de cultivo de mejillones, por parte de productores artesanales de Puerto Almanza, especialmente en la Bahía Brown.

USHUAIA.- El director de Registro y Control de Alimentos de la Provincia, José Pozzobón, explicó que a través el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) se coordinó una reunión de trabajo –vía Zoom- con las diferentes áreas relacionadas con la producción de acuicultura”.

La idea fue “analizar cómo las pequeñas plantas que tenemos habilitadas en la Dirección del Ministerio de Salud, pueden obtener su tránsito federal y para ello se involucraron varias áreas, tanto nacionales como provinciales”.

En ese sentido, comentó que “se invitó a participar de esta mesa de trabajo, a nivel nacional, a integrantes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, de la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME, del Instituto Nacional de Alimentos (INAL), Agricultura Familiar y de Inocuidad Alimentaria”.

El funcionario expuso que durante la reunión “se planteó el estado de situación, de cómo se encuentra al zona de Bahía Brown, para llevar a cabo esta actividad y que desde el área de pesca se dio cuenta de que se trata de un lugar clasificado como ‘Zona A’, de acuerdo a la normativa del SENASA”.

“También se mencionaron las pequeñas plantas habilitadas por el Ministerio de Salud, a través del área de la Dirección de Registro y Control de Alimentos, y se analizó la situación de cómo se puede obtener el tránsito federal”, avanzó.

Pozzobón explicó que “la problemática que acusan los productores actualmente consiste en la imposibilidad de llegar con sus productos al continente, razón por la cual en esta primera instancia estuvimos abordando el estado de situación, con el objetivo de fomentar el desarrollo del cultivo de mejillón en la Provincia, dándole además un valor agregado, con un procesamiento, para luego llevarlo al continente”.

Tras el encuentro, dijo, “se elaborará una Minuta de Trabajo para convocar luego al área de agricultura familiar o a la acuicultura familiar, que pertenece al SENASA, para empezar encuadrar a las pequeñas plantas artesanales que tenemos en la Provincia, además de darles un marco regulatorio para que puedan desarrollar su actividad y que sus productos sean consumidos en cualquier otro lugar del territorio argentino”.

Por su parte, el subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Provincia, Diego Marzioni aseguró que “durante los últimos 18 meses se cumplió con una etapa de transición que sirvió para afianzar el monitoreo programado para el mantenimiento de la clasificación sanitario de moluscos bivalvos en las zonas clasificadas Bahía Brown y Punta Paraná, con lo que se logró la continuidad semanal de análisis de toxinas que se mantienen hasta la fecha”.

“El monitoreo semanal intensivo permitió a la provincia dar garantía de la inocuidad de origen de los productos moluscos bivalvos, cholga y mejillón, cumpliendo así los condicionamientos necesarios para lograr el tránsito federal de la mercadería” señaló.

Asimismo, desde la cartera de pesca provincial, se indicó que una vez que esté el Centro de Expedición Móvil (CEM) inaugurado, se contará con el recurso humano indispensable para la firma autorizada ante el SENASA, con la contratación de un médico veterinario que estará a cargo del funcionamiento y entrenamiento del personal que trabajará en el lugar.

Finalmente, Marzioni precisó que “la actividad acuícola de la provincia se encuentra orientada en dos ramas, una la de protección del productor artesanal y también, dar lugar a emprendedores con mayor capacidad de inversión en la zona productiva Punta Paraná, clasificada sanitariamente por el SENASA”.

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