RIO GRANDE.- El Colegio Integral de Educación Río Grande (CIERG) y el Haspen, realizaron una visita al área de Bromatología e Higiene. Se trató de charlas informativas para que los jóvenes conozcan acerca de los procesos de controles de diferentes sectores laborales. Otros establecimientos educativos también participarán de la misma propuesta de concientización.
Julio del Barrio, subsecretario de Gestión Ciudadana, explicó que desde la Dirección de Bromatología se está haciendo un trabajo con escolares y chicos del secundario sobre la importancia y la modalidad de manipulación de alimentos, el control de alimentos, su transporte, cadenas de frío, entre otros temas relacionados.
La visita consiste en que el personal del laboratorio explica sobre los controles que se llevan a cabo desde el Municipio y todo lo que tiene que ver con la salubridad pública, la inspección bromatológica, tanto a los comercios como aquellos lugares que producen alimentos para consumo humano, también se les señala qué trabajo hace cada uno de los inspectores; en qué casos se decomisa la mercadería y en cuáles no.
El Subsecretario informó que la modalidad de trabajo con los estudiantes comenzó hace aproximadamente un mes. También se lleva adelante desde las áreas de Tránsito, donde permanentemente se inculca sobre la importancia de las normas de tránsito y las señales viales.
La iniciativa tiene como objetivo la concientización sobre la importancia de los alimentos, su elaboración, circulación, consumo, las condiciones de conservación a través del frío, el envasado al vacío, o bien la conservación en sal, como los chacinados.